Mit mondjak, ez az én fejemben is megfordul, bár félek, hogy a tanonckodás nem abból állna, hogy ülök a sötétbarna asztaloknál, csodálom a falak pisztáciazöld színét, néha nézem a falra szerelt síkképernyős tévét, és sorban kanalazom be a gyümölcsös tart-okat, amelyekben a vaníliás omlós tésztára sült mandulakrém és szezonális friss gyümölcsök kerülnek, most éppen szeder és szőlő.

Aki születésnapra vagy egyéb ünnepi alkalomra nem éri be egy minitortával, viszont valami extrára vágyik, bármelyik desszertet megrendelheti 8, 16, 32 vagy akár 150 szeletes tortaként is. Harminckettes szeletszámig a torták kör alakúak, László szélesen mosolyog azon felvetésemen, hogy a pisztácia dóm (vaníliás omlós tészta, áfonyás sült mandulakrém, pisztáciahab, zselébevonat – elképesztően trendi külső) vajon tortaként is dóm alakú-e. Sajnálattal hallom, hogy akkora méretben már összerogyna a kicsiben is igen impozáns épület, sőt az is kiderül, hogy a 100-150 szeletes torták általában téglalap alakúak, a díszítést persze mindig a vevő kérésének megfelelően készítik el.

László éppen ezért nem is tart tortakatalógust, hiszen minden egyes darab egy kicsit más, szerinte elég annyit tudnia a vendégnek, hogy az ízben és a látványban semmiképpen sem fog csalódni, az ár pedig nagyon egyszerűen alakul: a sütemény darabárát felszorozzák a szeletek számával, így egy nagyobb családnak elég, tizenhat szeletes ünnepi sütemény kevesebb mint 6000 forintba kerül. Rögtön utánagondolok, kinek is lesz a családban legközelebb születésnapja, és közben az is kiderül, hogy bár nincs a pultban, ilyen alkalmakra sós süteményeket is rendelhetek. László hitvallása szerint ezek tényleg csak frissen jók, ezért csak megrendelésre készíti őket, hogy a délutáni vendégeket ne kelljen a reggel sütött pogácsával kínálni. A dekára kínált termékek között vannak azonban édes darabok is. Aki villantani akar a vendégek előtt, esetleg nagyon kényeztetné azon kollégáit, akiknek délután három körül krónikus édességevési kényszere támad, itt beszerezhet csokoládés és mazsolás moltent, csoki chipset, mandulás financiert és pici kockákra vágott brownie-t. Hogy érdemes-e az említett sütemények kedvéért Vácra zarándokolni? Mi csak annyit mondunk, akár két gombóc fagyiért is kiszállítanánk ide hetente az egész családot.

Desszert Szalon
2600 Vác, Köztársaság út 21.
Nyitva tartás: hétfőtől péntekig 10-20 óráig, szombat-vasárnap 10-21 óráig